关于沐浴企业建设与发展的理性思考
[作者简介]
刘明 大学学历 中共党员。中国沐浴委专家委员会委员、中国沐浴企业等级评定委员会专家委员、中国沐浴业高级职业经理人、中国饭店业高级职业经理人、辽宁饮食文化研究会研究员。曾在沈阳市政策研究室、沈阳市委统战部等单位任处长、办公室主任、秘书长等职。一九九八年以来,先后在辽宁世明企业集团、陕西力基企业集团任总裁,在沈阳世星国际饭店(四星级)、西安天源浴场、山西地中海休闲会馆、陕西时代王朝大酒店等知名企业任总经理,并被辽宁、北京、陕西、山西、河南等地一些大型知名沐浴企业聘为经营管理顾问。
关于沐浴企业建设与发展的理性思考
刘明
经过十余年的发展,我国沐浴业主体从萌生期到活跃期,已经进入了高涨期。当前的沐浴市场已经完全不同于初始形态的市场,出现了许多新情况、新问题,有着许多新的特点。正确认识和把握沐浴市场的新情况,对其进行深度的理性思考,对于沐浴业的建设与发展是十分重要的
一、面对过剩经济现象,加快企业经济调整
九十年代初期,党和政府为了解决城市老百姓洗澡难问题,鼓励洗浴业等短线产品发展,同时将私营经济作为新的经济增长点,大力扶持第三产业发展。洗浴业技术含量不高且容易操作、投资期短且投资回收快、启动资金不多且资金回报率高,是低门槛准入且短平快的行业。在价值规律的作用下和成功浴场的示范下,我国洗浴业成为服务行业最抢眼的项目,异军突起并迅速扩张。进入新世纪以来,我国的沐浴业超常发展,沐浴企业迅速增量,新生沐浴企业呈大发展的态势;浴场企业在硬件建设上和企业规模上下功夫,一大批装修豪华的大型浴场、超大型浴场应运而生。
在“开放、搞活、发展”社会氛围中和宏观调控弱化的大环境下及利润导向的决定作用下,沐浴企业的发展出现了一些无计划的状态。在中心城市,一方面,浴场越来越大、装修档次越来越高、门票价格和外卖品价格越来越高,占较大比重的工薪族主消费群体望店怯步,浴场出现了相对过剩;另一方面,沐浴企业基本完成了对沐浴市场的整体覆盖,沐浴企业不仅不是空白和短缺了,而且出现了绝对过剩的状况,除了一些品牌企业接近于满负荷运转外,相当一部分浴场处于吃不饱的状态。特别是一些大型和超大型浴场仍在建设或待建设中,市场供大于求的问题将进一步加剧,中心城市沐浴企业成为过剩经济将不可避免。
在沐浴经济出现过剩的情况下,沐浴企业应审时度势,扬长避短,加快企业经济调整。
1、抓住市场缝隙求发展
沐浴市场东北板块格局已被打破,东西南北中整体板块的框架已经形成,全国中心城市的沐浴市场已经不是空白了。但是,受区域经济发展水平的影响,沐浴业在各中心城市的发展是不平衡的,“沐浴市场北大南小、东大西小、沿海大内地小”的格局短时间内仍然存在。我国边远地区中心城市,沐浴市场和消费群体仍处在发育期和培育期,沐浴企业还有较大的增量空间。西北、西南、华南地区的一些中心城市的沐浴市场,有着巨大的商机。
面对沐浴发达市场所出现的沐浴企业相对过剩经济现状和即将重新洗牌的态势,沐浴业投资者要深入分析各区域市场的特殊性,避免在沐浴企业饱和的中心城市再度聚集资本,防止因沐浴企业过剩造成资金沉淀。同时,要善于在市场缝隙中发现商机,瞄准沐浴市场开发深度和广度不够的中心城市,加大资本的注入,在“小生产基地”上进行大生产。
2、抓住市场空白求发展
中心城市人口密集、消费群体广大、消费观念新、消费能力强,是我国沐浴业的一级市场,也是沐浴市场第一轮竞争主体分割地。随着沐浴业的迅速发展,沐浴资本在发达地区中心城市的势力范围基本确立,尽管发达地区中心城市的沐浴市场还有发展的潜质,但沐浴市场对沐浴企业的承载是有限的。
相对中心城市来说,地级和县级城市作为二级市场,其沐浴发展无论在浴场总量上还是在规模档次上,大部分都处于低级发展阶段,开发深度与广度都有着较大的空间。为此,浴业投资者在新一轮的沐浴市场分割中,要放眼尚未开垦的“处女地”,填补沐浴市场空白,做强二级市场。
一是,做好矿产资源富饶地区的二级市场。具有中国“科威特”美誉的能源硅谷陕北榆林、亚洲最大铝厂所在地山西河津、中国镁都辽宁大石桥等城市具有得天独厚的资源优势,矿业十分发达。这些地区有消费能力的高端人群较多,但休闲娱乐消费场所极少,距中心城市路程较远,沐浴业发展前景很好。
二是,做好全国经济百强县的二级市场。江苏江阴、浙江慈溪、山东荣城、福建晋江等城市区位优势明显,乡镇工业发达;浙江义乌、福建石狮、辽宁海城等县市商品经济发达,经济实力雄厚。经济百强县的生活水平居全国前列,生活质量进入了小康发展阶段,有广泛的消费群体,沐浴发展空间很大。